Альфа-амилаза бактериальная низкотемпературная, Воронеж

Альфа-амилаза бактериальная низкотемпературная - это фермент, который катализирует гидролиз альфа-1,4-гликозидных связей крахмала, что приводит к быстрому снижению вязкости клейстеризованных растворов крахмала. Конечными продуктами действия альфа-амилазы на крахмал, являются низкомолекулярные растворимые декстрины с небольшим содержанием моно- и дисахаридов (глюкозы и мальтозы).

Препаративная форма: жидкость.

Активность: 2000 (Cx) ед/мл (//rusboard.net)

Упаковка: Пластиковая канистра - 1, 5, 20 л.

Срок хранения: 6 месяцев.

Условия хранения: хранить при температуре от +2°С до +15°С в сухом, защищенном от прямых солнечных лучей месте.