Сушильная камера КС 15, Санкт-Петербург

Сушильная камера КС-15 работает по принципу сушки продукта горячим воздухом. Воздух из помещения нагревается тэн-ами и попадает в камеру, равномерно распределяясь и прогревая продукт. Кроме продукта нагревается и сама камера, излучая в дальнейшем тепловую и инфракрасную волну. Нагретый продукт выделяет избыточную влагу, которая выводится через вытяжку. Таким образом влаги в продукте становится меньше с течением времени, что приводит к высушиванию продукта до нужной консистенции.
В КС-15 есть два режима распределения потока горячего воздуха, что выгодно отличает её от всех предыдущих разработок. Режим 1 — горячий воздух выходит из стенок на каждый лоток. Режим 2 — горячий воздух идёт снизу вверх и проходит через все лотки. Плавной регулировкой этих режимов можно добиться оптимальной равномерности и скорости просушки для каждого продукта.
КС-15 подходит для сушки: иван-чая, грибов, ягод, фруктов (и фруктовых чипсов), трав, овощей, макаронных изделий, мяса (и мясных чипсов), лакомств для животных, рыбы... любого сырья.
Характеристики:
- собственное производство (компания Жар-ко, опыт производства сушильных камер более 5 лет, сделано около 100 камер, более 10 моделей)
- сушилка конвекционная, инфракрасная, нагревательный элемент - тэны.
- базовая потребляемая мощность = 6 кВт (можно выключить 2 и 4 и 6 кВт), 380V и по желанию можно сделать от 220V (3 фазы и 1)
- по желанию можно увеличить мощность до 20 кВт, чтобы быстрее просушить сырьё при больших температурах. Каждые дополнительные 2 кВт увеличивают стоимость на 3000 р.
- терморегулятор (предел нагрева до 99 °C), шаг 1 °C
- материал камеры - термостойкий, негорючий, внутри оцинковка окрашенная, возможно обшить алюминием или нержавейкой (полная обшивка камеры изнутри алюминием + 10.000 р, полная обшивка зеркальной нержавейкой внутри + 20.000 р, частичная обшивка нержавейкой (видимая часть) + 15.000 р.)
- объём камеры = 1 м³
- габаритные размеры = 2000*1600*750
- 20 уровней просушки (можно увеличить до 40) (каждый дополнительный уровень + 1000 р)
- лотки для просушки 102*44 см (сетка — пищевая нержавейка либо тефлоновая сетка с эффектом антиприлипания, борта — алюминий, либо нержавейка, высота1, 2 или 3 см по желанию — стандарт 2см); загрузка до 5 кг сырья на 1 лоток.
- лотки продаются отдельно, стоимость 1.500 р за шт. (сетка нержавейка (размер ячейки 0,5; 2; 3,2 и 10 мм), и тефлоновая сетка (ячейка 5 мм), сплошные лотки из нержавеющей стали) (//rusboard.net)
- общая площадь просушки = 9-18 м²
- загрузка до 200 кг (зависит от вида сырья)
- принудительная вентиляция (мощный центробежный вентилятор) от 0 до 1000 м³/час, (можно увеличить до 1600 м³/час + 3000 р)
- регулятор оборота вентилятора, плавная регулировка для выставления нужных значений
- вытяжка (влажного воздуха)
- термостойкая, пищевая уплотнительная резинка на двери (финская)
- вес изделия = около 160 кг
- практически индивидуальная просушка каждого лотка горячим воздушным потоком
- 2 режима распределения воздушных потоков (с боков и снизу), плавная регулировка для нахождения оптимального режима для каждого продукта.
- шахматным смещением лотков и регулировками внутри камеры можно добиться эффекта туннельной сушки.
- простота в работе, надёжность, большая загрузка при малых габаритных размерах.
- договор, сертификат, тех паспорт, гарантия 1 год, последующее обслуживание, помощь в организации доставки до места, помощь с настройкой и включением.
- при заказе, индивидуальный подход, гибкая система скидок и конфигурация с вашими пожеланиями.
Стоимость (базовая модель на 6 кВт и 20 полок) = 104.000 р. (аналоги стоят 170-400 тыс. р.)
Данная модель хорошо себя зарекомендовала. На них высушено несколько десятков тонн иван-чая по всей стране, грибы, ягоды, снеки (мясо), фруктовые чипсы.